Rencontre avec Arnaud Genecand de Genecand Traiteur
Quel produit du Terroir Genevois affectionnez-vous ?
En tant que membre de la confrérie de la Longeole je me dois de défendre la seule IGP du canton de Genève; cela sera donc notre fameuse Longeole accompagnée de lentilles GRTA et de cardons épineux genevois AOP !
Une anecdote à nous partager ?
Je n'ai pas d’anecdote à partager. Ces dernières se vivent, elles ne se partagent pas…
Quel est l’un de vos vins préférés ?
Un gamay, sur le fruit le matin, concentré à midi et en barrique le soir…
https://www.geneveterroir.ch/fr/ambassadeurs-du-terroir/4547